Veganuary – vegan ins Neue Jahr
vonAls kleine Bewegung gestartet hat der „Veganuary“ inzwischen bei vielen einen festen Platz im Kalender. Kaum eine Zeitschrift oder kaum ein Blog, die nicht…
Ernährung
Altes Wissen wiederentdecken: Frisches aus der Sandkiste
vonReiche Ernte? Wohin mit den gesunden Rüben und anderen Knollen? Wer eine simple und stromsparende Variante bevorzugt, lagert die makellosen Exemplare in feuchtem Sand…
Rituale – Highlights im grauen Alltag
vonWie die Kraft der Rituale uns gerade in schwierigen Zeiten neuen Mut verleiht und unser Handeln stärkt. Rituale entstehen im Zusammenleben, sie markieren Höhepunkte,…
Kartoffeln im Herbst
vonDie kleine Knolle war und ist ein großer Segen. Sie begleitet uns schon lange als Kultur- und Heilpflanze Der Sommer ist vorüber, der Herbst…
Obst und Gemüse dörren – so gelingt es
vonJetzt gibt es Obst und Gemüse im Überfluss. Gute Gelegenheit, sich einen gesunden Wintervorrat anzulegen. Mit unseren Tipps gelingen köstliche Obst- und Gemüsechips Dörren…
Vielseitiger Rosmarin
vonOb im Garten oder auf dem Balkon, Rosmarin ist mit seinem aromatischen Duft beliebt als Gewürz und als ein wertvolles Heilkraut Rosmarin (Rosmarinus officinalis)…
Backen mit Ur-Getreide
vonErst die Naturkostbewegung hat für eine Renaissance der alten Getreidesorten Dinkel, Emmer oder Kamut gesorgt. Viele von ihnen waren hierzulande lange vergessen. Schon vor…
Brot länger frisch halten und richtig aufbewahren
vonWas haben wir nur immer mit unserem Brot? Wir lieben und schätzen es, wir essen und wir backen es wie kaum ein anderes Volk. Und…
NaturApotheke 04/2022: Die Herbst-Ausgabe ist da!
vonWie wird dieser Herbst, fragen sich viele. Neue Herausforderungen und viel Unwägbares – was stärkt und hilft uns jetzt Die Ausnahme ist inzwischen eher…
Stacheliger Schatz: Die Große Klette
vonDie Klette galt früher als Schutz spendend und wurde verehrt. Seit alters her schätzt man sie auch als Heilpflanze, die reinigend und stärkend für…