Ich mag Bücher. Und so sehr ich es schätze, digital an iPhone oder Tablet auf eine riesige Menge an Wissen zugreifen zu können – für die Auszeiten, die ich mir gönne, hab ich immer noch lieber Papier in der Hand.
Ein solches Buch, in dem ich immer wieder gerne blättere ist „Das Kräuterwissen meiner Großmutter“ von Rosi Mangger Walder, erschienen 2020 bei der Edition Raetia. Das liegt zum einen an dem großen Wissen, das hier von einer ganzen Großfamilie gesammelt und weitergegeben wird, aber auch an dem klaren und ruhigen Layout – siehe Edelweiß.
Fest verwurzelt wie die Alpenkräuter ist auch die Autorin in der Südtiroler Bergwelt. Und so vermischt sie ihre Beschreibung der Heilpflanzen mit Tradition und Brauchtum, mit der Geschichte der Alpen und ihren Geschichten. Sie schreibt über Vorkommen, Wuchs und Anwendung der Pflanzen genauso selbstverständlich wie darüber, welche Kräuter den Elfen oder Hexen zugeordnet sind. Und so lernen wir, dass das Edelweiß nicht nur gegen Magen und Lungenleiden hilft, sondern auch das rechte Mittel gegen die Südtiroler Elfen ist. Und dass die Silberwurz in einigen Südtiroler Tälern als herzkräftiges Mittel gilt, aber auch die Hexen bannt.
Rosi ManggerWalder hat Freude am Erzählen, mischt botanisches Wissen mit Volksglauben, Rezepten aus dem Familienfundus und kleinen Kuriosa.
Und so findet das Löwenzahnorakel ebenso seinen Platz wie Rezepte für Löwenzahnmilch gegen Warzen, Löwenzahnwasser, Löwenzahnsalz, Löwenzahnkaffee u. v. m. Die über 250 Rezepte sind kurz, gut erklärt und dank diverser Register (nach Pflanzen, nach Anwendungen) gut zu finden. Wer einen kundigen Einstieg in die Kräuterwelt der Alpen sucht: Hier ist er.
DAS KRÄUTERWISSEN MEINER GROSSMUTTER
Rosi Mangger Walder, Edition Raetia 2020, 320 Seiten, gebunden, Preis: € 27,50 (D/A),
ISBN: 978-88-7283-727-6
